Feijoada
Tutu de feijão com linguiça semi-defumada
Ingredientes
- 3 xícaras Arroz Novato lavado
- 200ml azeite de oliva
- 100g de pinole ou amêndoa laminada e torrada
- 1kg carne moída
- 4 cebolas cortadas em cubinhos
- 2 colheres de sopa de Tandoori ( tempero pronto )
- Sal
- Pimenta do reino
- Prepare o arroz de sua preferencia com 2 cebolas e os pinoles, cozinhe até ficar macio.
- Enquanto o arroz cozinhe, corte a parte superior do pimentão e reserve. Remova toda semente do pimentão e faço um buraco com a ajuda de um garfo, reserve.
- Em uma frigideira coloque um fio de azeite, frite a cebola, acrescente a carne moída, e tempere com sal e pimenta.
- Junte o arroz pronto com a carne moída, acrescente o Tandori e a ment, recheio os pimentões, enrole-os no papel alumínio, acrescente um pouco de azeite e leve ao forno pré aquecido por 1 hora.
- Sirva em seguida.
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