Feijão Carioca Remolho

Feijão Carioca Remolho

Ingredientes

• 2 ‏xícaras (chá) de feijão carioca Novato
• 4 ‏xícaras (chá) de água

Modo de preparo:

1 – Lave o feijão em água corrente e escorra numa peneira. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com a água. Se algum boiar, descarte.

2 – Cubra a tigela com um prato e deixe o feijão de molho por 12 horas. Troque a água uma vez neste período – o remolho diminui o tempo de cozimento e elimina as toxinas que deixam o feijão indigesto.